Mineral Anti Penuaan

           
   Kelelahan kronis, mudah marah, cemas, degup jantung meningkat, gangguan tidur, bias membuatwajahtampaklebih tua. Adanya gangguan-gangguan ini mungkin membuat anda berpikir ada sesuatu yang salah padatubuh anda. Namun menurut Prof. Ian Brightope, presiden Australian College of Nutritionla and Environmental, bisasaja penyebabnya adalah kekurangan mineral.

               Apa yang tadinya hanya gangguan kecil seperti kuku yang rapuh, mudah nervous, gampang marah, anemia ringan, otot lemah, dan tangan atau kaki terasa dingin, kalau diabaikan bias menimbulkan akibat yang fatal.

          “ada cukup bukti bahwa kekuranganmineral bias mengarah pada penyakit mematikan, termasuk penyakit jantung, depresi, diabetes, hipertensi, dan hepatitis,” kata Brightope. Gangguan kulit dan penyakit sendi tulang juga bias termasuk di dalamnya.

MENGAPA PERLU MINERAL?

         Mineral adalah bahan baku pembangun sel-sel tubuh.pemasukan mineral kita sehari-hari sebagian besar dari konsumsi sayuran,buah-buahan, kacang-kacangan,dan biji-bijian. Orang umumnya kurang mengonsumsi buah dansayur, dan lebih banyak karbohidrat sederhana,gula, dan produk susu. Karbohidrat sederhana membutuhkan cukup banyak energy metabolism, yang menekan suplai mineralkedalam tubuh dan menghasilkan kekurangan mineral.

          Produk susu dan biji-bijian yang mengandung gluten juga mencegah beberapa mineral tertentu untuk diserapdalam tubuh. Perbaikan pola makan bersama dengan perbaikan gaya hidup dan lingkungan, dapat menghilangkan gejala-gejala kekurangan mineral dan membnatu mencegah penyakit.

6 MINERAL VITAL

1. KALSIUM

Tubuh membutuhkan kalsium untuk membangun dan menjaga kesehatan tulang dan gigi. Vitamin  D , yang diperoleh dengan berjemur 5-10 menit di bawah sinar matahari pagi, juga dibutuhkan untuk membantu menyerap kalsium. Kalsium bias diperoleh dari susu, keju,brokoli, sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, polong-polongan, dan biji-bijian.

Rekomendasi konsumsi harian : wanita usia 16-54 tahun sekitar 800 mg, wanita usia di atas54 tahun 1.000 mg, wanita hamil dan menyusui 1.200 mg, pria800 mg.

Kekuranhan kalsium dalam jangka lama bias mengarah pada katarak dan osteoporosis. Kekurangan kalsium, ditambah pola makan yang tinggi daging merah, gula, tepung murni, dan kafein, dapat mengarah pada pelunakan tulang dan juga gigi tanggal.

Kalau terlalu banyak? Dapat menyebabkan kerusakan ginjal, batu ginjal,kekenyalan kulit tidak merata, sembelit, sakit perut, kehilangan nafsu makan, sakit perut, mual,muntah, dan adanya tumpukan kalsium di luar tulang.

Ø  PERHATIKAN : pola makan yang tinggi lemak dapat mengurangi ketersediaan kalsium. Banyak mengonsumsi karbohidrat juga bisa meningkatkan hilangnya kalsium dari tubuh. Alergi susu,infeksi saluran cerna kronis, ketidakseimbangan hormone, dan penyakit ginjal, semuanya juga bias menyebabkan kekurangan kalsium.

2. SELENIUM

Selenium membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif,karena itu membantu mencegah penuaan. Mineral ini diperlukan untuk kulit dan rambut yang sehat, serta penting untuk perkembangan dan fungsi reproduktif. Selenium terdapat dalam biji-bijiandan ikan.

Rekomendasi konsumsi harian : 100 µg.

Kekurangan selenium bias ikut menyebabhkan penyakit jantung dan kanker.

Kalau terlalu banyak? Menyebabkan rambut rontok,kuku rapuh, gigi tanggal, kehilangan sensasi rasa,kesemutan atau sakit pada tangan dan kaki,tidak selera makan dan gangguan saluran cerna.

Ø  PERHATIKAN : sebagian sampo anti ketombe mengandung selenium, yang bias diserap melalui kulit, tapi sekaligus bias menimbulkan keracunan pada tubuh. Selalu ikuti petunjuk pada label produk.

3. KROMIUM

Kromium diperlukan untuk mengontrolkadar gula darh. Kromium dapat melindungi tubuh dari atherosclerosis atau pengerasan pembuluh darah arteri.mineral kromium terdapat dalam ragi tempe, lada hitam, hati sapi,minyak gandum, roti dari biji-bijian utuh,keju.

Rekomendasi konsumsi harian : 50-200 µg.

Krom sangat penting untuk memerintahkan insulin untuk mengontrol kadar gula darh. Kekurangan zat ini bias mengakibatkan kekurangan insulin, yang bias mengarah pada diabetes, serta miningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

Kalau terlalu banyak? Dapat menyebabkan keracunan, tapi jarang terjadi.

Ø  PERHATIKAN : mengonsumsi karbohidrat sederhana yang mineralkromiumnya telah hilang selama proses pengolahan,membuat tubuh mesti bekerja lebih bekerja lebih keras untuk mengeluarkan cadangan kromium dari tubuh.

4. MAGNESIUM

Mineral ini sangat penting untuk berbagai proses metabolism, khususnya penyerapan zat-zat gizi lain.ssuplemen magnesium, bersama vitamin B6, bermanfaat untuk wanita yang selalu mengalami sindroma pra-menstruasi. Magnesium terdapat dalm kacang-kacangan, udang ,kedelai,biji-bijian utuh dansayuran berdaun hijau.

Rekomendasu konsumsi harian: untuk wanita 300  mg,pria 350 mg.

Kekurangan magnesium bias menimbulkan berbagai jenis gejala,mulai dari hilang selera makan, mual, apatis,lemah,mati rasa dan kesemutan,bingung, gangguan memori, vertigo,kejang-kejang, kram, insomnia, hiperaktivitas, sembelit, hiploglikemia, dan sindroma pra-menstruasi. Kekurangan magnesium juga memberi kontribusi pada tekanan darah tinggi. Kalau terlalu banyak? Bisa menyebabkan diare.

Ø  PERHATIKAN : terlalu banyak mengonsumsi makanan yang sudah diproses akan menimbulkan peluang kekurangan mineral magnesium. Pemakaian obat-obatan diuretic juga bias menyebabkan kekurangan magnesium sementara.

5. SENG

Mineral ini diperlukan untuk pertumbuhan, kesuburan, dan system kekebalan tubuh. Seng (zinc) sangat penting selamakehamilan untuk perkembangan janin yang normal. Seng terdapat dalam kerang, jahe,kacang merah, almond, hati sapi, kuning telur,roti dari biji gandum utuh, kacang tanah.

Rekomendasi konsumsi harian : wanita 12 mg, saat hamil 15 mg, wanita menyusui 19 mg,pria 18 mg.

Kekurangan seng bias menyebabkan lambatnya pertumbuhan badan, terlambat dwasa, jumlah sperma sedikit, rambut rontok , diare, menurunnya system kekebalan tubuh, gangguan indra pengecap,gangguan perilaku, hingga gangguan tidur. Kalau terlalu banyak? Belum pernah ada kasus keracunan seng.

Ø  PERHATIKAN : orang yang berdiet ketat atau berdiet rendah protein besar kemungkinan akan kekurangan seng.penderita diabetes, penyakit kulit atau penyakit saluran cerna juga membutuhkan tambahan seng. Wanita yang masih di usia melahirkan sebaiknya mengonsumsi seng yang cukup.

6. ZAT BESI

Mineral ini sangat penting untuk membawa oksigen ke dalamdarah. Zat besi juga merupakan komponen vital untuk banyak enzim dalam tubuh.mineral ini terdapat dalam organ hati, ginjal,jantung, kuning telur,kerang dan peterseli. Sumber zat besi yang sedang misalnya daging merah,ikan, ungags, kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau dan roti dari biji-bijan utuh.

Rekomendasi konsumsi harian : wanita 15 mg, saathamil 60 mg, pria 10 mg. kekurangan zat besimenimbulkan anemia, yang gejalanya mencakuplesu,lelah,jantung berdegup kencang saat berolahraga,luka oada lidah, bibir pecah-pecah, susah menelan, hingga kuku pecah-pecah. Kalau terlalu banyak? Konsumsi suplemen zat besi dalam jangka lama bias menyebabkan keracunan radikal bebas, dan kerusakan organ hati.

Ø  PERHATIKAN : anak-anak, wanitahamil, wanita dengan menstruasi yang banyak dan para vegetarian ketat rentan kekurangan zat besi. The dan kopi menghambat penyerapan zat besi, sehingga harus dihindari saat makan.mengonsumsi makan tinggi vitan=min C bersamaan ddengan makanan tinggi zat besi akan meningkatkan penyerapan mineral ini.

JANGAN ABAIKAN INI !

·         Suplemen untuk pengobatan sebaiknya ataspetunjuk dokter.

·         Cara terbaik untuk menjamin anda memperoleh cukup mineral adalah banyak mengonsumsi buah, sayur, ikan, kacang-kacangan, biji-bijian dan roti dari biji-bijian utuh, ditambah produk susu jika anda tidak alergi.

ayurisan.blogspot.com|pesona|januari 2010